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注意事項一：加盟總部

必須是合法立案的公司或是行號，且代表簽約的對象必須是公司的法定代理人。加盟店需要注意什么?此外，加盟就是總部將品牌授權給加盟店使用，總部必然要先擁有這個品牌的商標權才能授權給加盟者。

注意事項二：加盟費用

總部對代理加盟者收取三種費用，包括代理加盟金、權利金及保證金。所謂代理加盟金，系指部在開店前，幫助代理加盟者做整體的開店規劃以及經營教育訓練所付給總部的費用;所謂權利金，系指代理加盟店使用總部的商標以及商譽所付給總部的代理加盟費用，通常采年繳、季繳或月繳的方式為之; 保證金系指總部為確保加盟者會確實履行合約，或為貨款擔保而所收的費用。加盟金在簽約后就無法退回，所以加盟者在簽約前便要仔細貨比三家。權利金最好采月繳方式，最好不要一次開出好幾張支票，以免屆時要終止加盟也要不回權利金。保證金額當然是越少對加盟者越有保障。

注意事項三：概括條款

加盟合約內容長短不一，但有許多的加盟合約中都會有「本合約未盡事宜，悉依總部管理規章辦理」。加盟店需要注意什么?如果加盟者遇到這樣的情形，最好要求總部將管理規章附在合約上，成為合約的附件，否則，管理規章是由總部訂定，只要合約當中沒有規定的，總部全部可以放在管理規章中，如此很可能造成加盟者許多的困擾。
門店選址
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一體化店鋪設計
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店鋪管理體系
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新品研發體系
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廚房統一加工統一配送?
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食品知識科普每天飲食吃足量的脂肪，為什么身體健康、老得慢？

每天飲食吃足量的脂肪，為什么身體健康、老得慢？
照這樣吃，脂肪也是好東西！
有研究發現，把膳食中的飽和脂肪酸替換為不飽和脂肪酸可以降低心血管疾病發生風險。而且包括以下好處。
對抗疾病
美國紐約瑪麗·伊莫格尼·巴塞特醫院的癌癥研究實驗室從老鼠身上發現，當腫瘤充滿Omega-3脂肪酸時，腫瘤的生長速率明顯減緩，但當腫瘤充滿Omega-6時，腫瘤體積便突然暴增。研究人員發現，整個Omega-6家族都會促進腫瘤生長，其中又以亞麻油酸（LA）的威力最強大。

延緩老化
mega-3家族的另一個脂肪酸DHA（docosahexaenoicacid）對神經傳導很重要。
DHA是構成腦神經細胞膜最主要的成分，但人體在2～3歲之后，腦部就停止累積DHA，須由外界補充，當人年老或生病時， DHA含量也迅速下滑，例如罹患阿茲海默癥的病人，腦部海馬回神經的DHA只有健康人的一半以下。
除了腦神經之外，視網膜的DHA含量也很高，是視覺傳導的重要元素，老年黃斑部病變是導致老年視力衰退的主因。
美國波士頓哈佛醫學院發現，每周至少吃兩次魚的年長者罹患老年黃斑部病變的機率，比每周吃不到一次魚的人少將近一半，推測是魚的DHA發揮功效。年紀漸長仍能耳聰目明、思路清晰，Omega-3功勞不小。